bagel bejgl

Bagel Bejgl pekara je socijalno preduzeće koje je pokrenulo NVO Atina čiji se profit koristi za finansiranje programa podrške žrtvama trgovine ljudima.

Otvorena 2014. godine, pekara ujedno predstavlja i mesto gde korisnice programa NVO Atina stiču znanja i veštine koji im pomažu da dođu do zaposlenja. Do sada je kulinarskom zanatu u njemu obučeno preko 30 korisnica Atininih programa. Na jednom mestu se dešava mnogo dobrih stvari – u ponudi je veliki izbor kvalitetnih proizvoda koji se pripremaju od lokalnih namirnica, bez aditiva, podstiče se ženska i komšijska solidarnost, podstiče se preduzetništvo i doprinosi smanjenju siromaštva – posebno ugroženih socijalnih grupa.

Camilla Parker u poseti Bagel Bejgl

Posle samo tri godine Bagel Bejgl je uspeo da postane profitabilan biznis koji raste i razvija svoje proizvode i usluge.  Posebno se razvijaju usluge keteringa koji su isprobale mnoge poznate firme, banke, organizacije i institucije i njihova podrška predstavlja ključ uspeha i daljeg razvoja socijalnog preduzeća.

Slatki bagel

Zato, sledeći put kada budete birali mesto za doručak, užinu, ketering za privatnu ili poslovnu proslavu kontaktirajte divne žene u Bagel Bejgl i budite deo ove mnogo važne priče.

Šta je bejgl?
Bejgl je originalno pecivo Jevreja koji su živeli u Poljskoj, i koje su nastavili da prave i nakon što su emigrirali u Ameriku, gde je postalo poznato i popularno. Tako u nekim delovima SAD i Velike Britanije danas bejgl ima kultni status, slično kao kod nas burek. U pekari Bagel Bejgl se prave ukusni sendviči, a sam proces izrade ovog peciva je vrlo specifičan. Ono se pravi od visoko-proteinskog brašna i mesi na poseban način, kako bi se razvile belančevine unutar samog testa, koje se ostavlja da se sjedini i naraste u roku od 12 do 18 sati na temperaturi od 4 stepena. Nakon toga se testo kuva, pa se peče, i to sve doprinosi specifičnom i karakterističnom ukusu bejgla. Bejgl se proizvodi od odabranih sorti domaćeg brašna, a dodaci se biraju među najsvežijim i najkvalitetnijim namirnicama.

NVO Atina je udruženje građana za borbu protiv trgovine ljudi i svih oblika rodno zasnovanog nasilja.

Kneza Danila 39

www.bagel.rs
https://www.facebook.com/BagelBejgl
https://www.instagram.com/bagelbejgl/
https://twitter.com/bagelbejgl

Tekst u originalu možete pronaći putem linka: http://www.hrana-pice-price.com/zanimljivosti/bagel-bejgl-pekara-mesto-g...